Страничка шефа

ВыходРуб.

 

 Салат "Креветки и Тархун" (NEW) 

1/185480

(Тигровые креветки в сливочно-винном соусе со свежей зеленью «Тархуна» на миксе салата с сыром «Пармезан»)

 

Салат с утиной грудкой (NEW) 

1/190450

(Лёгкий салат с утиным филе заправленный апельсиновым соусом, фламбированная в «Куантро»)

 

 

Салат с кроликом и чёрной рябиной (NEW) 

1/180480

(Лёгкий салат с медальонами из кролика, заправленный медовой заправкой. Подаётся с сыром «Бри», с соусом из чёрной рябины, вяленными томатами и свежей голубикой )

 

 

Салат с бараниной (NEW) 

1/170420

(Мадальоны из баранины с салатом микс, со свежей мятой и «Тархуном», сыром «Пармезан» помидорками «Черри» и капельками соуса из шиповника)

 

Корейка телёнка на кости (NEW)

250/150900

(Каре телёнка в бархатной панировке на соусе из шиповника. Подаётся с «Перлотто» и овощным «миксом»)

Двойной удар

180/40/150650

(Стейк из молочной телятины, завёрнутый в мраморную говядину. Сервируется картофельным «Крудите», шариком сырного мороженого и мясным соусом «Деми Глас»)

 

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ – ПОВАРА

Хреновуха

1/5085

(Настойка на хрене с перцем и мёдом)

 

Медовуха

1/5085

(Настойка на мёде с шиповником)

 

Малиновка

1/5085

(Настойка на малине)

 

Анисовка

1/5085

(Настойка на бадьяне с мятой и апельсином)

 

Черничка

1/5085

(Настойка на чернике с кофе)

 

Венская настойка

1/5085

(Настойка на травах)

 

Гранатовка

1/5085

(Ликер на основе граната)

 

Ликер Лимончелло

1/5085

( Итальянский лимонный ликер)

 

Фирменная бутыль для настоек

1/1000350